洗鍋、倒油、放菜、翻炒、調味、出鍋·····昨日，走進商城縣興業職業培訓學校二樓，來自該縣鲇魚山街道辦事處的陳靜，一邊聽著培訓老師的講解，一邊熟練地操作廚具，烹調出一道道美味菜肴。

“來這兒學習4天了，學會了20多道菜的做法，收獲特別大。”陳靜笑著說，她准備考個廚師証，以后從事餐飲方面的工作。

與此同時，在該校三樓，興業職校2022年第三十八批（中式烹調師）職業技能評價考試正在緊張進行。17名參加培訓的學員按照要求各自獨立完成3道指定菜肴，經考官考核認定合格后，即可獲得中級中式烹調師職業技能等級証書。

“我們是公益性培訓，學員不用交學費就能學得一技之長。”興業職業培訓學校負責人余甫旭告訴筆者，該校深入貫徹“學校真辦、老師真教、學生真學、技能真評、就業真幫、效果真好”的辦學理念，已累計培訓人員6152人次，先后被授予信陽養生菜廚師培訓推廣基地、信陽市信陽菜鄉村振興人才培訓先進單位、河南省巧媳婦創業就業工程（家政服務）示范基地等榮譽稱號。

為加快老區振興、加速綠色崛起，近年來，商城縣大規模開展“全勞動周期、全工種門類”職業技能培訓和評價取証，高質量推進“人人持証、技能河南”建設，讓更多勞動者實現技能就業、技能增收、技能致富，持續建設技能強縣。

“為將‘人人持証、技能河南’工作落到實處，我們結合縣情實際，推出了建設人力資源平台、創新引領人才培養，支持社會力量辦學、引導職教多元化發展，建設人才未來社區、筑巢引鳳助人才振興等九項重大舉措。”該縣人力資源和社會保障局局長朱子介紹說，從今年起，該縣每年將完成1.68萬人次以上的技能培訓，1.26萬余人次將取得相應証書，到2025年，全縣持証人員總量將達到16.2萬人以上。

在培訓人員數量大幅提升的同時，該縣著重加強品牌建設，成功承辦信陽市2022年促進嬰幼兒健康成長服務技能暨信陽養生菜烹調技藝大賽等活動，結合中國燉菜之鄉打造的“商城廚師”，結合國家全域旅游示范區打造的“商城康養”勞務品牌，蜚聲省內外。

在該縣汪崗鎮汪崗村，群眾吳杰在參加培訓取得中級中式烹調師職業技能等級証書后，在鎮上開辦餐館的同時，應約到農戶家承辦各式宴席，不僅自己創業致富，還帶動10余名幫廚人員實現就業增收。

“今后，我們還將圍繞我縣裝備制造、綠色食品、紡織服裝、電子信息、生物醫藥、綠色建材等主導產業，大力開展企業職工技能培訓提升行動，推動企業全員培訓和取証，為踐行‘兩個更好’殷殷囑托，建設‘四個商城’提供有力的人才支撐。”商城縣政府副縣長祝良桂說。

（來源：商城縣委宣傳部 楊緒偉）

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