河南杞县：铺开乡村振兴新画卷

叶中琳 供图

文化振兴看非遗

“感谢县委县政府及文化宣传部对‘黄洪铭酱菜’制作技艺非物质文化遗产的支持、认可、鼓励和推广，这一刻，‘黄洪铭酱菜’不仅仅获得的是荣耀，更是责任、传承和担当。”1月20日，杞县第三批县级非物质文化遗产项目授牌，27个项目入选县级非物质文化遗产。“黄洪铭酱菜”是其中之一，负责人接到杞县非物质文化遗产授牌后很是激动。

“酱菜技艺代代传承，到了我这一代，在传统工艺的基础上又进行了创新，把盐分降下去了，适应现代人的口感。香、甜、咸、脆、嫩，口感好，对人的身体也好。”酱菜产业化了之后，黄洪铭将优质胡萝卜种免费供给10户农户种植，每亩地最少可以创收5000余元。他说：“接下来我会申请‘河南省老字号’品牌，并选择出下一代酱菜传承人，将这项珍贵的非物质文化遗产传承下去。”

截至目前，杞县已成功获批国家、省、市、县级非遗项目100多个，涉及民间文学、传统技艺、传统戏剧、传统音乐、传统美术、曲艺、传统医药等七大门类。其中，杞县人民文化馆申报的民间文学类“杞人忧天传说”，入选国家级非物质文化遗产名录。省级非物质文化遗产名录3项，市级非物质文化遗产名录42项，县级非物质文化遗产名录83项。目前杞县的非遗项目得到了有效的保护、传承与发展。