尉氏：平菇變“金菇” 小鎮裡“長”出大產業

11月23日，在河南省尉氏縣朱曲鎮食用菌產業園大棚裡，一簇簇鮮嫩的平菇破棒而出，貧困戶馬鳳珍正忙著埋頭採摘。“俺這兒的菇可金貴，採摘多大個的、咋裝筐，合作社都有要求。”馬鳳珍告訴筆者，“摘菇一天工資70，摘得多了還有獎勵。”

市場上十分常見的平菇，可馬鳳珍和工人們都說它“金貴”，這裡的平菇究竟好在哪裡？

食用菌產業園技術負責人劉洋給出了答案：“菌包使用的原料是玉米芯、小麥、豆粕、棉籽殼等農作物的下腳料，不使用任何化肥農藥，菌絲純度高，因此出產的平菇品質非常好，沒有一點兒農藥化肥殘留。”

隨著人們生活水平的逐步提高，綠色、健康、高品質的食材，市場上自然走俏。產業園負責人楊要先告訴筆者，目前，園區已建成高標准大棚80座，一天能出平菇15000-20000斤，除了供應本地商超，大部分發往萬邦蔬菜批發市場，還有一部分走進了北京、上海等一線城市的餐桌，價格十分可觀。

食用菌種植產業園是尉氏縣朱曲鎮引進的重點扶貧項目，2018年至今已累計投資1200余萬元，一期建成恆溫恆濕、自動化控制的高標准大棚80座，配套建設有蒸料室、育種室8座，並建成冷藏室和農產品檢測室，二期計劃建循環食用菌大棚200座。“如果單指專門園區、單一平菇品種，我們的種植規模和效益目前在全省名列前茅。”楊要先自豪地說。

朱曲鎮積極探索“園區+合作社+農戶”的帶貧模式，食用菌產業園80座已建成的大棚中，有20座屬於周邊史井、周寨、毛寨、五村、黃湖、黃庄等已脫貧的貧困村，他們聯合成立龍發食用菌種植專業合作社，與食用菌產業園抱團發展，產業園提供技術指導、菌包並保價回收食用菌。

據朱曲鎮扶貧辦相關人員介紹，每個食用菌大棚堆放菌棒20000棒左右，每個菌棒產平菇約為2.5斤，按現在的平菇市場價，產業園年產值可達到1000多萬元。產業園每年對村集體及貧困戶進行分紅，同時吸收有勞動力的貧困人員務工，先后帶動該鎮723名貧困人員穩定增收。

脫貧致富快，全靠產業帶。眼下，朱曲鎮在鞏固壯大食用菌種植的基礎上，正加強同科研機構合作，探索食用菌種植和深加工技術，把產業和市場緊緊地連在一起，帶動更多農戶、貧困戶增收致富。（尉氏宣傳部 孫俊旗）