信陽市浉河區：倡導文明用餐 拒絕“剩宴”陋習

“我們店的招牌是紅燒肉，像你們一家三口來吃飯，我給你們做成半份的，吃得完還不浪費。”8月30日，信陽市浉河區浉河港鎮郝家沖村經營農家樂的肖大姐正在向游客介紹。

在浉河區，“N－1”點餐模式，適時推出“半份菜”，繼續倡導“光盤行動”這些情況已成為大家普遍接受的共識。。“現在游客來吃飯，我會根據人數幫他們點菜，人多就根據‘N-1’模式點餐，人少我會告訴他們我們這兒有小份菜提供，實在吃不完的我免費提供打包盒讓他們帶走。”肖大姐告訴記者。

“有時候帶孩子出來玩，點多了吃不完，點一個菜覺得不夠吃，小份菜就很好，吃多少買多少，很適合我們。”帶著孩子出門游玩的市民劉女士對“小份菜”很是贊賞。

“在浉河港鎮，僅郝家沖村就有近20家農家樂，所以說‘厲行節約 反對浪費’不容忽視。鎮黨委政府通過發傳單、入戶宣傳、簽發承諾書等多種方式向全鎮居民宣傳，一家節約一點，涓涓溪流可匯成大海。”浉河港鎮宣傳委員劉強說道。

小餐桌體現大文明，“文明餐桌”看似小事，卻是彰顯城市文明的重要方面。浉河區將“厲行節約 反對浪費”作為創建全國文明城市重要組成部分，從宣傳引導等多個方面進行部署安排，營造出濃厚的文明用餐氛圍，有效促進了市民勤儉節約和健康生活，真正讓節儉文明用餐的理念深入人心。（信陽浉河區宣傳部 ）