洗锅、倒油、放菜、翻炒、调味、出锅·····昨日，走进商城县兴业职业培训学校二楼，来自该县鲇鱼山街道办事处的陈静，一边听着培训老师的讲解，一边熟练地操作厨具，烹调出一道道美味菜肴。

“来这儿学习4天了，学会了20多道菜的做法，收获特别大。”陈静笑着说，她准备考个厨师证，以后从事餐饮方面的工作。

与此同时，在该校三楼，兴业职校2022年第三十八批（中式烹调师）职业技能评价考试正在紧张进行。17名参加培训的学员按照要求各自独立完成3道指定菜肴，经考官考核认定合格后，即可获得中级中式烹调师职业技能等级证书。

“我们是公益性培训，学员不用交学费就能学得一技之长。”兴业职业培训学校负责人余甫旭告诉笔者，该校深入贯彻“学校真办、老师真教、学生真学、技能真评、就业真帮、效果真好”的办学理念，已累计培训人员6152人次，先后被授予信阳养生菜厨师培训推广基地、信阳市信阳菜乡村振兴人才培训先进单位、河南省巧媳妇创业就业工程（家政服务）示范基地等荣誉称号。

为加快老区振兴、加速绿色崛起，近年来，商城县大规模开展“全劳动周期、全工种门类”职业技能培训和评价取证，高质量推进“人人持证、技能河南”建设，让更多劳动者实现技能就业、技能增收、技能致富，持续建设技能强县。

“为将‘人人持证、技能河南’工作落到实处，我们结合县情实际，推出了建设人力资源平台、创新引领人才培养，支持社会力量办学、引导职教多元化发展，建设人才未来社区、筑巢引凤助人才振兴等九项重大举措。”该县人力资源和社会保障局局长朱子介绍说，从今年起，该县每年将完成1.68万人次以上的技能培训，1.26万余人次将取得相应证书，到2025年，全县持证人员总量将达到16.2万人以上。

在培训人员数量大幅提升的同时，该县着重加强品牌建设，成功承办信阳市2022年促进婴幼儿健康成长服务技能暨信阳养生菜烹调技艺大赛等活动，结合中国炖菜之乡打造的“商城厨师”，结合国家全域旅游示范区打造的“商城康养”劳务品牌，蜚声省内外。

在该县汪岗镇汪岗村，群众吴杰在参加培训取得中级中式烹调师职业技能等级证书后，在镇上开办餐馆的同时，应约到农户家承办各式宴席，不仅自己创业致富，还带动10余名帮厨人员实现就业增收。

“今后，我们还将围绕我县装备制造、绿色食品、纺织服装、电子信息、生物医药、绿色建材等主导产业，大力开展企业职工技能培训提升行动，推动企业全员培训和取证，为践行‘两个更好’殷殷嘱托，建设‘四个商城’提供有力的人才支撑。”商城县政府副县长祝良桂说。

（来源：商城县委宣传部 杨绪伟）

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