商城县：粉丝产业带富众乡邻

“我几乎天天都来这儿干活，磨粉、打粉、收粉、晾晒的工钱不一样，每天最低100元，早上、中午还管饭，合作社能让我既照顾家，又能挣到钱，我很高兴。”1月12日，商城县吴河乡万安村的已脱贫户吴瑞华，在该乡绿泉粉丝合作社晾晒场内，一边不停地把结了冰的红薯粉条分摆开来，一边微笑着说。

据了解，该合作社成立于2007年9月，合作社延续了传统手工工艺，采用“专业合作社+农户”的发展模式，进行市场化运作，每年能产销绿豆粉丝10000余斤，红薯粉丝20000余斤，带动30余名已脱贫群众就近就业，年增收3000余元。

“这是今年生产的最后一批粉条，这会儿阳光正好，让粉丝充分晾晒，晒干后不粘连。”合作社负责人方运江介绍说。

合作社晒场上农户们忙得不亦乐乎，厂房内也忙不停，农户们正将晶莹白净的绿豆粉丝分拣、修剪、匝紧。

“我们把绿豆粉丝捆成大约一斤一把，压实包装后就可以出售了。”方运江接着说，“我们生产的绿豆粉丝是绿色生态食品，经久耐煮，入口爽滑，消热解毒，健脾养胃，是家家必备的年货，每年生产的绿豆粉丝大部分都被老客户电话订购了，不愁卖。”

据了解，吴河乡自明末就开始加工生产绿豆粉丝，所生产的绿豆粉丝曾出口东南亚，1914年还获得了万国博览会金奖。

近年来，随着该合作社规模的不断扩大，合作社不仅带动本乡农户种植红薯、绿豆，还带动南部山区十里八乡的农户种植红薯、绿豆1000余亩，发展粉丝产业，增收致富。

据了解，2020年绿泉粉丝专业合作社还被评为国家级示范性合作社。“将来我们还打算改进加工工艺，进行机械化生产，建立冻库，实现全年生产粉丝，扩大销售渠道、增加销售量，让周边更多的群众受益。”方运江说。（商城县委宣传部 曹良刚洪晓燕）