如此“节俭” 差点儿要了命！

近日，一名卧床7年、90岁高龄的老太太，在进食隔夜食物后出现恶心、呕吐、腹泻、高热，体温高达40℃，随即导致突发昏迷、休克，被紧急送往郑州颐和医院抢救。

由于患者病情危重，生命体征极不稳定，在心内科主任李春生教授、心内科重症监护室（CCU）主任李世良指导下，科室医护人员立即进入紧急抢救状态，对患者进行生死营救。

经过及时有效的处理，患者血压逐渐稳定在130/70mmHg左右，心率波动在90-100次/分，生命体征逐渐平稳，意识逐步恢复。

次日，四管血中均培养出大肠埃希菌，明确诊断为脓毒血症。据李世良介绍，该疾病病情凶险，预后极差，死亡率极高。对于脓毒血症的患者，一旦发生多器官功能衰竭，有两个因素能预测预后：年龄和器官功能不全的数目。

对于单个器官功能衰竭的患者，病死率为30-40%；2个器官功能衰竭时，即上升为60%；3个器官功能障碍时，则病死率大于75%；如果患者大于65岁，则各组病死率均增加20%。而该患者，合并多脏器功能衰竭，病死率极高。

在主管医师张春丽及全科人员的精心治疗、护理下，患者爆表的感染指标每日均成倍下降。两天后，患者开始进食，意识状况恢复正常。5月18日，患者顺利出院，家属万分感激，特送锦旗一面。

李世良指出，勤俭节约是我国的传统美德，晚上吃不完的饭菜，如果倒掉会觉得可惜，一般第二天会接着食用。但是隔夜的食物，就意味着放置时间较长，一旦有细菌污染，只要温度、湿度适宜，就能快速生长、繁殖，引起食物腐败变质。

李世良提醒，特别在炎热的夏季，一定要特别注意饮食安全，养成良好的饮食卫生和个人习惯，不要食用隔夜食物、不洁食物。如果一旦吃坏了肚子，尤其是儿童和老人，最好及时到医院就诊，通过化验来甄别是何种原因引起的不适，并在医生指导下对症治疗。(郑州颐和医院 郭晓阳 供稿)