鄭州市管城區：讓孩子們吃上放心午餐

人民網鄭州6月17日電（石國慶）土豆燉牛腩、番茄炒蛋、炒包菜，水果湯......日前，在河南省鄭州市管城區東關小學，2000多名學生在教室裡，打開寫有自己姓名的餐盒，享用這一天的午餐。“飯菜味道不錯，孩子們都很愛吃，有不少飯量大的孩子還回碗了。”一位班主任老師說道。

制作午餐的廚房就在學校一棟行政樓的頂層。“我們的廚房有1100多平方米，布置有面點間、炒制間、洗消間、肉制間、切配間等等。”承接東關小學午餐供應的德佑餐飲有限公司負責人李鳳麗介紹，這是按照中央廚房標准打造的廚房，和其他供餐企業相比，從食材加工、制作，到盛飯、送餐全部在這裡完成，流轉時間更短，孩子們能吃到更安全、營養的午餐。

“學校專門安排一名副校長來監督飯菜質量，正、副班主任每頓陪吃，確保孩子們吃飽、吃好。”東關小學校長陳麗紅介紹。

全校超過70%的孩子中午選擇在校午餐，如何建好食堂至關重要。陳麗紅介紹，區裡投資為學校配齊了高標准的餐飲設備﹔區教體局、市場監管局、學校和家長委員會代表一起參與實地考察，通過投票的方式選擇配餐公司和確定餐費。

“區內現有公辦中小學56所，在校學生6.7萬余人，區內學校午餐供應實現全覆蓋。” 管城區教體局副局長巴川介紹，結合管城區實際，區委、區政府確立了“自建為主、配餐過渡”的工作原則，截至目前，區內有自建食堂學校43所，涉及24679人用餐﹔13所學校不具備自建食堂條件，涉及8083名學生，這一部分採取校外配餐的模式。