鲁山县王胜利：开办小饭馆端出“金饭碗”

9月13日晚上9点时分，在地处鲁山县西北山区的仓头乡，本来就偏处一隅的乡政府所在地仓头街上，大多数门店都已关门，但仓头中学对面的一家名为“大嘴巴”的小吃店里面却熙熙攘攘，不少食客仍在用餐。

“23号两小碗米线，24号热干面一碗... ...”小店的老板王胜利正坐在收银台前，一边收钱一边大声喊道，忙的不亦乐乎。

王胜利今年46岁，老家在浅山丘陵地区的上仓头村，他肢体二级残，很多农活都干不成了，妻子患有慢性病，儿子正上中学。全家3口人的生活全靠妻子一个人种些山坡地，家里无其他经济来源，住的是土坯破瓦房，一家人生活很是拮据，因此2017年10月王家被评定为建档立卡贫困户。王胜利享受到了每月140元的低保金，还有残疾双向补助金160元。孩子在校也享受到了各种教育补贴，很大程度上减轻了王家的生活负担。

2018年7月，王家受益于国家的易地扶贫搬迁安置政策，分到了一套新房，从上仓头村搬到较为繁华的仓头街上居住。王胜利也在街上开了一家小饭店，但生意总是不温不火，这让王胜利很是郁闷。

“多亏了党和政府的照顾，让我妻子参加了厨师技能培训，还领着我到城里类似的小吃店体验了几次，让我找到了生意不好的原因：那就是咱家店面环境卫生差，有时顾客进门看到黑漆漆的墙面和脏兮兮的厨房，扭头就走了。于是我决心换一家更大的店面，重新装修一下再开业。”王胜利说道。

重新租房和装修店面缺少启动资金，但在驻村工作队的帮助下，王胜利很快得到了小额贷款5万元的支持。2019年11月，王胜利用这些钱重新租了一间更加宽敞的门面，取名“大嘴巴小吃店”，装修后配备了新的桌椅；加之妻子已从厨师技能培训班回来，厨艺见长，做出的饭菜味道比以前更加鲜美，因此在新店开业的第一天，顾客品尝完小店的饭菜之后，大加赞赏，一传十、十传百，小店的生意一天比一天红火起来。

目前，王胜利的“大嘴巴小吃店”每天的营业额都在500元左右，就像端上了一个“金饭碗”似的。靠着小吃店，王胜利一家也于2019年底顺利脱贫。由于小吃店的生意越来越好，夫妻俩忙不过来，现在还雇了一名贫困人员作为店里的帮手。

“我一定会踏踏实实地干下去，把生意越做越好，把日子越过越好。”王胜利诚挚地说道。（鲁山县委宣传部 师红乔 军新强 李洁玉供稿）