經常喝酒應酬的人，應該會聽說過檸檬能解酒。檸檬真的可以解酒嗎？

檸檬奇酸，酸入肝，主收斂。我們之所以喝酒會醉，是因為酒辛辣，性發散。酒氣上頭，自然會醉。而我們的肝臟本身就有解酒的功效。現代醫學証明：肝臟中存在著兩種酶，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。前者把酒精（乙醇）轉化成乙醛，后者把乙醛轉化成乙酸。乙酸也就是我們平常說的醋，喝醋自然就沒什麼，最后變成二氧化碳和水通過新陳代謝排到體外。

檸檬的酸味入肝，其實在某種程度上加強了肝臟的功能，另外酸的收斂之效，又可以減輕辛散的酒氣對人體的影響，當然可以醒酒。

另外，檸檬白色的皮味苦，入心經，有助於清心火、明神志，讓被酒氣擾亂的心神重新清明起來。

另外，喝過酒后再吃檸檬不覺得酸，可見人體是智慧的，當它需要什麼的時候，它就可以很自然地接受什麼。

雖然檸檬有解酒的功效，但還是希望大家能夠遵循適量的原則，喝文明酒，做健康人。（來源：河南省衛生健康委員會）

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