“我一定會落實好食品原料採購索証索票驗收制度，積極開展‘文明餐桌’和‘控煙宣傳’行動，盡力引導顧客合理點餐、科學消費，提倡節儉良好作風。”11月24日上午，首屆鷹城郟縣“十大美食”頒獎儀式舉行，獲獎代表郟縣豫鼎軒飯店負責人王曉軍發言道。

為弘揚郟縣美食文化，提高郟縣餐飲界的業務技術水平，展示餐飲業發展的輝煌成就，打造獨具特色的地標美食，郟縣縣委、縣政府、縣政協聯合省科技文化遺產與保護協會、市豫菜文化研究會等於今年10月啟動了首屆鷹城“十大名小吃”“十大名菜”“十大名店”等評選活動。短短幾天，郟縣境內近百個餐飲單位積極報名。經過評委層層篩選、嚴格把關、優中選優，最終評選出了三十年佳肴饸饹面總店、老字號東方元宵、雞爪王、宋仨十香牛肉、謝老婆燒雞專賣店等39個店為“十大名小吃”﹔評出郟縣永強飯店八大碗、四海茗軒泉水長壽雞、豫鼎軒鳳凰雞、愚仁家烤鴨店烤鴨等8個“十大名菜”及宴天下、張記朝陽饸饹總店、吊三鍋飯店、塚頭曹石頭羊肉燴饃總店、李軍政麻辣燒雞總店等22個“十大名店”。

郟縣歷史悠久、土地豐饒，孕育出一大批獨具地方特色的產業文化和飲食文化，有“美食之鄉”之稱。傳統飲食“六絕”——茶水、牛肉、饸饹面、燒雞、三燉、豆腐菜，是最具郟縣地方飲食文化的代表，牛頭宴、羊蠍子、清真八大碗等更是深受廣大美食愛好者的喜愛和好評。尤其是有1400多年歷史的郟縣饸饹面，更是中原地區面食中獨具特色的傳統名吃。郟縣先后獲得“2020中國面食博覽會最喜歡的面食品牌”“河南省饸饹面之鄉”“平頂山老字號”等數十個榮譽稱號。2018一2020年，郟縣連續三年舉行了美食文化周，通過發展郟縣美食產業帶動文旅市場發展，打造郟縣乃至平頂山市的旅游名片。

“真誠希望社會各界對我們的工作多提寶貴意見。同時，也誠邀全國各地的朋友們，多來郟縣走一走、看一看，感受千年古縣的新風貌，品鑒美食之鄉的新風味。” 郟縣有關負責人表示。（郟縣縣委宣傳部  張鴻雨供稿）   

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