冬閑人不閑，粉條晾晒忙。12月6日，郟縣堂街鎮士東村村民趙文義趁著冬日暖陽，正忙著用竹竿晾晒手工紅薯粉條。一排排粉條高挂下垂，成了一道別具鄉村風味的“風景線”。

“今年雨水多，紅薯收成不錯，出粉率高，我種的這8畝紅薯地差不多能出6000斤粉子，制成粉條后，能賣個好價錢。”趙文義一邊整理著粉條一邊笑著說。據他介紹，他們家的紅薯粉條不添加任何化學添加劑，口感純正，深受附近村民和城市消費者的喜愛。這段時間，他和家人分工合作，晾晒、打包，時刻准備迎接即將到來的銷售旺季。

據了解，堂街鎮土壤肥沃，各村村民都有種植紅薯、冬季手工制作紅薯粉條的傳統，每到冬季大街小巷都彌漫著晾晒粉條的香氣，有的自家食用，有的則作為商品出售。像趙文義這樣每年通過銷售紅薯粉條增收上萬元的家庭不在少數，成百上千的農戶依靠這一傳統手藝改善了生活條件，促進了當地經濟的發展。

據統計，堂街鎮今年紅薯種植面積超2800畝，建有紅薯粉條加工作坊10余家，年產量達到數百萬斤。下一步，堂街鎮將積極引導、推動農戶手工粉條制作加工，打造品牌效應，提高農產品附加值，幫助他們拓展市場，對接客戶，力爭把綠色、優質產品推向更廣闊的市場，進一步助力群眾增收致富。（來源：郟縣縣委宣傳部 作者：李曉菁）

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