數據顯示，約30%的高血壓是由高鈉飲食所致。每天鈉的攝入量每增加1000mg（2.5g鹽），心血管事件風險增加18%。

一說起減鈉，人們首先想到的就是做飯少放鹽。其實除了食鹽，生活中還有很多隱形鹽也需要引起注意，如調味料、風味醬、熟食等。對於絕大多數健康人群而言，建議選擇低鈉鹽來代替普通食鹽。但由於低鈉鹽中鉀含量相對較高，一些特殊人群則不適合，如腎功能不全的患者，尤其是存在排尿功能障礙的患者，如不能將鉀有效排出，容易造成高血鉀。患有急慢性腎功能衰竭、腎臟排鉀能力下降等疾病者，不僅不可食用低鈉鹽，普通鹽也要少吃。另外，因腫瘤接受大劑量化療者，發生感染、大面積燒傷或有其他創傷者，由於創傷，細胞內鉀大量釋放入血，也不適合食用低鈉鹽。

日常限鹽小妙招：1.少點外賣，多自己做飯。2.多吃新鮮食物，少吃深加工食品，如火腿、午餐肉、熏肉、咸菜等。3.家中常備控鹽小工具，如限鹽勺、控鹽罐。4.購買包裝食物要看標簽，少買、少吃高鈉食物。（來源：河南省衛生健康委員會）

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