你是否有這樣的經歷，下定決心要減肥，好不容易克制飲食一段時間后，朋友就會邀請你聚餐，在“偶爾吃一頓沒事”的勸告下，減肥計劃一再破功。那麼問題來了，減肥期間偶爾吃頓大餐會變胖嗎？

對此，鄭州人民醫院臨床營養科主任張晴表示，如果長期熱量攝入不足，會導致激素分泌失衡，身體代謝功能隨之下降，能量消耗變慢，減肥速度緩慢，且還會感覺非常餓。

如果採用節食的方式來減肥，短期內體重會很明顯地下降，但是后期會反彈得特別快。如果一直處在熱量攝入不足的狀態中，對機體狀態的調整非常不利，而在減肥時偶爾吃頓大餐，正好滿足了身體激素正常分泌的需求。

因此，減肥期間偶爾吃頓大餐不僅不會胖，甚至對減肥還有利，但最怕的就是大吃一頓后剎不住車。

那如何避免減肥期間暴飲暴食？張晴強調，一定要杜絕節食，隻有滿足食欲才可以控制它。此外要養成規律的生活習慣，早睡早起、按時吃飯、按時喝水、按時運動。“減肥不僅講究‘三分練、七分吃’，還需要從睡眠、心態上進行調整，心態、睡眠、飲食、運動四者缺一不可。”

聚餐結束后，不要立即躺下睡覺，否則可能會導致食物反流，致使胃液刺激食道。而且，進入睡眠狀態之后，人體的新陳代謝會降低，造成脂肪囤積。

此外，聚餐后可以喝適量的茶，茶含有豐富的茶多酚，可有效減慢糖類的吸收速度，從而防止堆積脂肪，多喝水還能增加飽腹感。（來源：河南省衛生健康委員會）

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