3月27日，在淅川县仓房镇磨沟村鸿运山庄，老板周伟动作娴熟，很快就将最后一道黄焖柴鸡端上饭桌。这桌丰盛的农家菜，引得游客们连连称赞。周伟笑着说：“村里有香严寺、坐禅谷，景区发展得好，我这生意也跟着红火起来。”

香严寺历史有1300年，是唐朝皇家寺院。与之相邻的坐禅谷，奇峰飞瀑、风景秀丽。近年来，淅川县作为南水北调中线工程渠首所在地和核心水源区，坚持“水质保护、绿色发展”的理念，将“文旅兴县”当作首要任务。香严寺、坐禅谷借此迎来大发展，分别创成国家4A、3A级景区，深厚的文化底蕴和秀美的环境，吸引众多游客前来寻求心灵宁静。

退伍前身为炊事兵的周伟，率先享受到旅游发展红利。2015年，仓房镇政府根据民宿发展情况，推出“分级奖补+金融扶持”政策，对达标农家乐给予3万元至10万元补贴，还联合景区规划农家乐聚集区。周伟抓住机会，将自家小楼改造成农家乐。

为提升厨艺，周伟参加淅川县举办的“厨艺擂台赛”。县里每年定期开展厨艺培训、比拼及美食节，并利用网络进行直播，让仓房特色菜品走向全国。如今，周伟的“鸿运山庄”成了“网红打卡地”，旺季一天能接待四五个旅游团。忙不过来时，他就请乡亲帮忙，带领大家一起致富。在磨沟村，像这样的农家乐有近40家，户均收入超10万元。

磨沟村的发展，正是淅川文旅产业的缩影。近年来，淅川县以全域旅游为突破口，融合体育、民宿、美食与文旅文创，举办有影响力的文体赛事，发挥奖补政策作用，掀起民宿建设热潮。目前，淅川已建成1个国家级湿地公园、3个省级森林公园，打造10余个省级以上乡村旅游示范村和观光园，建成3个国家4A级景区、4个3A级景区，打造星级酒店8家、农家乐700余家。“渠首淅川中原看海”话题火爆网络，全县旅游从业人员2万余人，年接待游客900余万人次，综合效益达70亿元。（来源：淅川县委宣传部 作者余果 康帆）

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