金秋時節，走進河南省南陽市西峽縣雙龍鎮易地扶貧搬遷戶產業就業基地，脫貧戶劉長海正在大棚內忙碌，一個個菌棒整齊有序擺列在一排排鋼架上，等待霜降前后出菇。

劉長海是這裡的一名托管戶，托管5000袋袋料香菇，一年淨收益15000元。這兩年，劉長海通過技能培訓，在產業保險政策護佑下，由托管轉為自主發展種植袋料香菇，借小額貸款政策東風，擴大種植規模，今年種植香菇3.5萬袋，實現保底淨收益12萬元。

如今，劉長海的一對兒女在校讀書求學，愛人在家門口務工，一家人的生活芝麻開花節節高。

地處伏牛山腹地的西峽縣，是南水北調中線工程的核心水源區。作為西峽縣農業主導產業之一，和劉長海一樣，在西峽縣，從事香菇生產、加工、銷售工作的有20余萬人，其中，18216名脫貧戶和監測對象在產業鏈上受益。

小香菇大市場，農頭工尾“顯身手”。走進西峽縣仲景食品廠，香菇醬、香菇耗油、香菇干……各類香菇加工食品琳琅滿目。“我們的單品香菇醬銷量最高，一年採購香菇3000噸左右，銷量連續多年創下國內單品銷量第一。這兩年創新研發新品，利用香菇天然植物提取的優勢，推出了以天然植物提取物為基礎的仲景調味油系列產品，以滿足廣大家庭和餐飲渠道使用。”西峽縣仲景食品股份有限公司行政總監譚永鋒介紹。

一方水土一方物，西峽香菇有著40年的發展歷程，被譽為“中國香菇之鄉”。目前，西峽香菇年產量穩定在30萬噸左右，年產值260億元，依托“一帶一路”和中歐班列，“西峽香菇”飄香四方。

“現在香菇供不應求，客戶下單都沒有貨了。貨源要從外地調，明天會從河北平泉拉回來一車。”西峽縣雙龍鎮伏牛山百菌園公司董事長晉東亮介紹。晉東亮從事香菇產業36年了，是西峽香菇產業發展的見証者和受益者。他所在的公司帶動了103戶317名脫貧戶在家門口就業。

如今，乘著“一帶一路”的東風，晉東亮嘗到了“甜頭”。“我們通過中歐班列運輸，在西安裝車，最快七八天就到了。香菇制品主要發往越南、俄羅斯等共建‘一帶一路’國家，發貨時間縮短，費用降低了，公司一年銷售額達到3億元。”說話間，晉東亮喜不自禁。

晉東亮感慨：“早些年，香菇出口到外海，要在海上‘漂’48天，一個集裝箱10萬，出口成本很高，企業不掙錢。現在通關便利化，企業不僅降低了成本，還保障了產品質量。”

今年，晉東亮所在的公司與食用菌行業專家和食品調味品行業專家成立百菌園食用菌研究院，為舌尖安全和健康餐桌做保障，又通過金融授信，打算在香菇市場上大干一番。

國家提出共建“一帶一路”倡議，讓更多外貿企業享受利好。在西峽縣鬆林菇業有限公司加工車間，一桶桶雙孢菇和杏鮑菇經過機器清洗之后正在腌制，工人們有序忙碌著。

“這款玻璃瓶的香菇制品，配上伏特加酒，味道非常鮮美，在國外很受歡迎。”西峽縣鬆林菇業總經理朱峰介紹，公司隻做香菇出口貿易，主要發往俄羅斯、巴西、韓國、馬來西亞、新加坡、菲律賓等40多個國家和地區，香菇類制品出口一年產值3億多人民幣。

西峽縣把香菇產業作為富民“一號”工程，探索出“公司+基地+合作社+農戶”的產銷模式，培育加工企業300多家，新增就業崗位2萬余個，形成了“上接基地、中連市場、下游打造骨干龍頭出口企業”的完整產業鏈，實現集香菇培育、種植、銷售、加工、出口“一體化”的產業體系，目前西峽香菇已成長為百億級產業集群。

“原來的香菇交易市場規模小，我們正在縣城擴建100畝地，計劃打造全國最大的香菇交易市場和香菇價格中心。下一步，我們將在提升菌種質量、強化標准建設、引育龍頭企業等方面下功夫，與院縣合作，研發‘四季菇’產品，引導企業提高種植水平，並建立聯農帶農機制，促進菇農持續增收。”西峽縣副縣長李鬆信心滿滿地介紹。

依托“一帶一路”和中歐班列遠播香菇文明，聚力打造“西峽香菇”品牌，增強核心競爭力。西峽縣縣委書記馬俊介紹：“我們要抓住‘一帶一路’重大機遇，建立進出口企業服務平台，制定香菇及其制品相關內控標准，為出口修好‘內功’。同時，制定產業轉型升級的‘158’工程，即組建一個‘西峽香菇集團’，建設‘五大平台’‘八大園區’，全力打造香菇國際‘研發中心、集散中心、價格制造中心、品牌形成中心’，把西峽打造成為全國最大的香菇出口基地。”

“小”產業，“大”作為。下一步，西峽縣將實施伏牛山香菇產業集群、現代農業產業園等重大產業項目，加快推進省部共建國家級食用菌交易市場建設，持續打造百公裡香菇長廊，力爭到2025年，全縣香菇綜合產值達到300億元以上，年交易額突破500億元，出口值超過20億美元……

目前，西峽縣已建成香菇專業鄉鎮16個、專業化村140個、標准化基地198處、年產量（鮮品）達到30萬噸，一產效益達到30億元，涌現出食用菌專業合作社474家、加工企業500多家，深加工產品達到6大類200多種，遠銷日、韓、澳、德、法等30多個國家和地區，年交易近200億元，為全縣60%的農民貢獻80%以上的收入。

八百裡伏牛山腹地，一幅美好的產業振興畫卷正在中原大地徐徐展開。

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