“同樣的紅薯品種，在洛陽伊川的表現的確要高一個等級”“紅薯要由吃飽向吃好、吃保健轉變”……

10月18—19日，第三屆中國（伊川）甘薯產業創新發展大會在洛陽市伊川縣龍鳳古鎮舉辦，國家甘薯產業技術體系首席科學家、徐州市農業科學院院長李強、中國作物學會甘薯專業委員會理事長馬代夫等國家甘薯產業技術體系專家齊聚一堂，論道伊川紅薯產業發展，助推鄉村產業振興。

洛陽市伊川縣“嶺上西薯”一枝獨秀，疫情期間保持1.5元/斤以上的銷售均價，今年1月份就出現了“一薯難求”，庫存全部清空。目前，全縣紅薯種植面積超過10萬畝，地頭收購價格較2022年高出0.2元/斤，小硒薯最高銷售價格達到36元/斤，街頭巷尾嶺上硒薯銷售火熱。位於鴉嶺鎮的富硒食品產業園20個氣調庫已全部啟用，已收貯紅薯274萬公斤，其中預留冰烤薯原料60萬公斤，紅薯的現場分揀裝箱工作熱火朝天。冰烤薯生產線項目正在招投標，豫小滿預制菜生產線也在陸續訂購中。

近年來，洛陽市伊川縣圍繞市委鄉村振興“151”工作部署，狠抓紅薯產業三大體系建設，促進產業品牌化、標准化、規模化和園區化發展，引導更多企業、人才向產業鏈積聚，在種業前端和加工后端持續發力，一二三產融合發展，“強基礎、拓銷售、亮品牌、優服務、招大商”，初步形成了集“種苗繁育、綠色種植、保鮮儲存、精深加工、品牌營銷、文化休閑”於一體的全產業鏈發展新格局，紅薯產業鏈建設被列為洛陽市重點發展的四大產業鏈之首（綠色雜糧、肉牛奶牛、中藥材、食用菌）。

伊川縣擁有6條富硒帶、50萬畝富硒耕地，具有天然的農業發展優勢。種植歷史悠久，群眾有傳統種植經驗﹔紅薯營養豐富，是世衛組織推薦的第一食品﹔全縣57位百歲以上老人，種植核心區鴉嶺鎮11位，已達到長壽之鄉標准，與常年食用紅薯分不開﹔甘泉河水歷史聞名、富硒紅壤土保墒排澇利於紅薯生長﹔鮮食紅薯是消費主流，更受市場認可。

“嶺上西薯富硒甜，很多人吃了100年。”

小紅薯串成大產業，伊川縣確定了“中國富硒鮮食紅薯第一縣”發展目標。把品質化、品牌化、鮮食化作為鮮明“標簽”，把小孩、年青一代、保健養生人群為目標人群，依托口感對比明顯、市場反饋好、回購率高等特點，紅薯產業口碑越來越好，“嶺上西薯”品牌一經發布，便響遍全國。伊川紅薯被列入全國“名特優新”農產品名錄。

五谷豐登，不僅僅來自大自然饋贈，更離不開以農業科技為支撐的糧食綜合生產能力的提升。發展紅薯產業同樣如此！

伊川縣落實藏糧於技戰略，加強農業科技創新，完善配套服務。聘請全國甘薯產業技術體系兩任首席科學家李強、馬代夫做產業指導，國家甘薯產業技術體系成果轉移轉化中心落戶伊川。與河科大共建甘薯研究院，建立育苗組培中心，推廣莖尖分離脫毒技術。建立了全國甘薯新品種試驗示范基地，建立良種擴繁基地，從源頭抓牢種質保証。建成河南省富硒農產品檢測檢驗中心，為富硒功能農業發展提供數據支撐。依托肉牛養殖建設了有機肥生產線，開發了嶺上硒薯專用肥。

伊川縣匯聚現代資源要素的合力，將人才、資金、技術等擰成一股繩，讓新農人帶動，抱團形成更多的“科技共同體”，為紅薯產業發展注入新活力。

圍繞紅薯生產全周期，開展栽植技術、加工技術、電商營銷培訓，培訓高素質職業農民和農業經紀人4600人。組建縣級農機聯社，開展“耕、種、管、收”全程機械化農機服務。推廣“小拱棚+地膜覆蓋”早培技術，提前90天種植、提前70天上市，實現分批種植、錯峰銷售，開創省域鮮食紅薯定價先河。連續五年召開紅薯產業發展大會，落地新技術、新成果10余項。

為紅薯規模種植基地配套水、電、路等基礎設施，配套建設清洗分揀、高溫愈合、冷鏈倉儲、深加工車間等，拉長紅薯銷售期﹔以固定資產入股的方式，減少深加工企業的資金壓力，配套建設展銷平台、直播間、矗立大型廣告牌等，加快產銷對接﹔把紅薯種植列為伊川縣特色保險保障范圍，減小農戶種植風險﹔與建行、郵儲、農發行等合作，為紅薯種植大戶提供全流程低息貸款服務，金融活水汩汩地流向田間阡陌﹔成立了伊川縣富硒農產品協會，統籌全縣紅薯資源，共享銷售渠道，伊川紅薯地理標志登記申請也正在進行﹔建設了農資集採集配中心，打造鄉賢會客廳，亓嶺紅薯專業村面貌大為改觀。“以產促村”，紅薯成了主力軍。

以“文”塑產，紅薯產業發展更有底氣、更有朝氣！

在洛陽源耕富硒食品產業園、洛陽薯香薯業科創園建設了兩個紅薯博物館，用於培訓職業農民、展示發展成果、傳承紅薯產業文化。打造了“嶺上硒薯農場”，組織交通廣播聽友體驗紅薯採挖，發展觀光體驗農業，組織中小學校師生、家長體驗親子採挖，發展沉浸式研學游﹔洛陽嶺上硒薯農業有限公司、洛陽源耕富硒食品產業園、洛陽成興農業開發有限公司成為首批“伊川縣勞動教育和研學課程開發試點基地”﹔伊川名片、嶺上硒薯“守望中的大山，嶺上硒薯的成長旅行”“生態伊川富硒樂園”等研學課程，被認定為首屆“研學伊川”精品課程。

“伊川縣招募了專業運營團隊，嫁接豫小滿、薯小妹等相關渠道資源，計劃整合全縣紅薯種植、倉儲、冷庫、閑置廠房資源，著力打造河南省甘薯食品全產業鏈綜合加工產中心。”該縣農業農村局黨組書記張燦偉說。

萬物得其本者生，百事得其道者成。論道紅薯，激活動能，融合發展，共同富裕，實現更多“從0到1”的突破，伊川縣紅薯產業大戲正在精彩上演，鄉村振興新圖景正在徐徐鋪展！（來源：洛陽市委網信辦 祁娜娜）

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