人民网郑州3月24日电 （侯琳琳）春日里的河南，田野间焕发出勃勃生机，各种野菜也迎来了最佳采摘季，成为人们餐桌上的春日“限定美味”。当“AI”遇上野菜，传统美食与现代科技会有怎样的碰撞？

以下是近期河南可以食用的几种常见野菜：

荠菜

马齿苋

蒲公英

扫帚苗

香椿芽

洋槐花

榆钱

注意：

1、容易发生误认的野菜不要吃。食用野菜时要注意，不认识、不熟悉的野菜切勿食用，以防中毒。

2、久放的野菜不新鲜，营养成分流失，味道变差，建议现采现吃。

3、受污染区域及公路周边的野菜易吸收有害物质，不宜食用。

4、野菜不能当主菜吃，可以偶尔尝鲜，但不宜天天吃、吃很多。

5、光敏体质的人不要吃，即使没有明显光敏感的人，也要注意其食用量，并在食用后尽量避免阳光直射，或直接将之安排在晚餐时食用，吃完后还要多喝水，以加速身体排泄。

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