孩子們展示DIY冰糖葫蘆。人民網 侯琳琳攝

人民網開封2月10日電（侯琳琳）“冰糖葫蘆嘞~拿啥都管做！”2月8日，在開封市鼓樓廣場一隅，一位師傅洪亮地吆喝聲引來行人駐足。聞聲尋去，隻見大朋友、小朋友排著隊伍，自帶食物，讓師傅淋上冰糖，體驗冰糖葫蘆DIY的樂趣。

排隊等待DIY的游客。人民網 侯琳琳攝

“我串的有香蕉、桔子、藍莓、草莓，好甜啊！”一位叫辰辰的小朋友，美滋滋地向好朋友展示著他的作品。

老北京正宗冰糖葫蘆制作師傅葛建富緊張忙碌著，經過調配、熬糖稀、蘸糖、冷卻等方式，為游客送上一支支“蘸領甜蜜”的冰糖葫蘆。

花樣冰糖葫蘆。人民網 侯琳琳攝

酸酸甜甜的冰糖葫蘆總能串起童年甜蜜的回憶，除了一串串紅溜溜的山楂讓人垂涎不已，大蝦、臭豆腐、雞爪、海帶、魷魚、鵪鶉蛋等花式食材一下子吸引了眾人的目光，讓冰糖葫蘆走上了一條創意路。

正在品嘗雞爪冰糖葫蘆的孩子。人民網 侯琳琳攝

看到正在吃雞爪冰糖葫蘆的孩子，路過的李奶奶咧著嘴笑著問：“這年過的怪有意思，吃著啥味兒啊乖？”

孩子舔著冰糖雞爪，心滿意足地喊：“又甜又香！”現場，歡聲笑語不斷。

傳統的山楂食材。人民網 侯琳琳攝

冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於宋朝，是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬，吃起來糖皮酥脆、酸甜可口，是北方常見的小吃。

冷卻中的花樣冰糖葫蘆。人民網 侯琳琳攝

“隨著 DIY 創作的盛行，冰糖葫蘆也被大家‘玩’出了新花樣。”開封市鼓樓區文化和旅游局副局長劉依琳在現場介紹，傳統的冰糖葫蘆制作，在《燕京歲時記》中這樣記載：“冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。”此次“萬物皆可冰糖”的打卡活動，用創新來迎新，讓年味兒更濃。

女孩說最喜歡海帶冰糖葫蘆。人民網 侯琳琳攝

可口的冰糖葫蘆。人民網 侯琳琳攝

孩子們DIY的冰糖葫蘆。人民網 侯琳琳攝

制作完成的孩子們。人民網 侯琳琳攝

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