吃過開袋即食的板栗，但你有吃過抹茶、摩卡、海鹽、玫瑰味的即食板栗嗎？11月14日，筆者帶著這份好奇，來到信陽市浉河區柳林鄉馬庄村賀店組德栗綠色食品有限公司一探究竟。

據了解，德栗綠色食品有限公司於2017年成立，是一家以板栗儲存、板栗貿易，及板栗深加工、研發、生產、銷售於一體的食品加工銷售企業。

在該公司負責人甘龍的介紹帶領下，筆者走進原料加工車間。隻見車間內機器轟鳴，流水線上的工人們嫻熟地分揀著脫殼的板栗，為接下來的深加工做好充足准備。說話間，一粒粒金黃色的板栗仁跳躍而至。

“碳化機的高溫高壓能讓板栗瞬間炸殼，再經過漂燙、一次殺菌、氣泡清洗、低溫速凍等一系列流程，可儲存三年，解決了板栗儲存難的問題，我們隨用隨取也方便得多。”甘龍說，板栗在流水線上經過剝皮、挑選、質檢等環節隻需半個小時，一個小時便可加工3噸左右的板栗。

跟著甘龍來到保鮮庫。打開庫門，袋裝板栗擺得整整齊齊，一股寒氣從庫內侵襲而來，筆者不禁打了一個寒噤。甘龍介紹道：“今年廠子從村裡收購了6000多噸新鮮板栗，收完放入零下3度的常溫庫保鮮，速凍完再入冷庫，按照品相分級，最后加工成客戶需要的板栗仁。”

“目前，我們以信陽本土市場為基礎，依托電商平台、代理商、經銷商，同時通過與西亞、和美等大型供應鏈渠道合作，把柳林板栗銷往全國各地，受到用戶一致好評。”甘龍指著一盤五顏六色的小包裝板栗仁說：“這是我們針對年輕人口味研發的抹茶、摩卡、海鹽、玫瑰味等多味板栗仁，嘗嘗看。”筆者打開一袋品嘗，口感粉糯，甜而不膩。

甘龍介紹，以往板栗成熟后就進行銷售，收益不理想。隨著板栗深加工全產業鏈的不斷延伸，從賣板栗到賣板栗汁、酥脆板栗仁、板栗粉、板栗面條及粉條等系列深加工產品拉動板栗價格，極大地提高板栗產品附加值，實現公司和農戶“雙增收、雙振興、共富裕”。

“不僅如此，我在工廠內還開設了直播間，向網民講解宣傳本土板栗制作而成的各類食品，通過網絡平台進行銷售，讓更多人了解馬庄村的農產品，打開了知名度，實現了增收。”對於未來的發展前景，甘龍展現了十足的信心。

同時，該公司還吸引了來自周邊村庄的50余名村民前來務工，按量計工，多勞多得，讓當地鄉親在家門口就賺到了錢。

談起板栗深加工產業給自己生活帶來的巨大變化，工人曾凡平最有發言權。他熟練地剝著板栗感嘆說：“現在風刮不到、雨淋不著，廠子離家近，賺錢的同時還能照顧家人，每月多則能有5000元收入，這就是幸福呀！”

車間裡像曾凡平這樣的工人不在少數，大家都在馬不停蹄地加緊工作，小小的車間承載著大家的增收致富夢。

近年來，浉河區秉持特色發展理念，充分結合區位優勢，以開發新產品、做強深加工為突破口，圍繞特色農產品產業化發展富民強區，調優產業結構，拉長產業鏈條，做大產業規模，不斷拓展市場的廣度和深度，努力實現產業發展、企業增效、農民增收。

“今年以來，柳林鄉在提高農產品精深加工水平上做文章，形成了從原材料供應、產品加工到產品研發等較為完善的產業鏈。下一步，柳林鄉將繼續深挖資源優勢，做好‘土特產’文章，發揮‘龍頭企業+合作社+農戶’的‘雙綁’機制與合作社的橋梁紐帶作用，將小農戶帶入大市場，實現群眾與經營主體‘雙向共贏’，為鄉村振興高質量發展注入蓬勃動能。”柳林鄉宣傳委員、副鄉長鄒欣岑表示。（來源：信陽市浉河區委宣傳部 李一凡）

分享讓更多人看到