近日，郑州航空港区招商工作部传来消息，2026第十一届郑州国际火锅食材用品博览会正式通过商务部备案。郑州火锅展去年落地郑州航空港以来，从规模翻番到国际展览，这一品牌展会扎根郑州航空港，接连实现新跨越。

2026第十一届郑州国际火锅食材用品博览会将于7月17日至20日举办，为期4天，启用16个展馆，展览面积达20万平方米。

届时，火锅展将汇聚4000余家参展品牌，预计吸引20万专业观众到场。展品范围涵盖餐饮供应链、火锅食材、酒水饮品、调味品、预制菜、餐厨设备、食品加工及包装设备等板块，一展贯通上下游，实现全产业链覆盖，将打造集商贸对接、趋势发布、资源整合于一体的综合性平台。与火锅展同时举办的，还有2026郑州食品添加剂与配料博览会、2026企阳烘焙食品展览会、2026第十一届郑州食品加工与包装机械展览会、2026第十一届郑州餐饮酒店设备用品展览会等专题展，形成多展联动的强大矩阵效应。

供稿单位供图

早在2025年，第十届郑州火锅展会首次进驻郑州航空港，展出面积达12.8万平方米，较往届实现规模翻番。火锅展首日便吸引近7万人次前来打卡，4000余家全球展商同台竞技，刷新河南单体商业展规模纪录，被业界评价为“人气超预期、效果超预期、展馆超预期”。

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2025年，郑州航空港成功承办全国第三届职业技能大赛，实现32个展馆全部投用，现场观赛18.3万人次，在综合协调、服务保障、应急处置等方面经受住了“大考”。

此外，世界机器人大赛、全球发明大会、中欧班列博览会、锂电储能展、智能建造展等一批高规格赛事与专业展会接连落地，穿“珠”成“链”，构筑起“会展+产业”的密集网络。

“此次展会的成功备案，不仅是对展会国际化、专业化水平的高度认可，更是郑州航空港大力发展商贸物流产业、融入服务全国统一大市场的生动实践。”郑州航空港区相关部门表示，这片承载着国家战略的开放高地，正以更加自信的姿态拥抱世界，在中原大地打造全国会展新高地。（来源：郑州航空港区招商工作部 作者：肖娅）