炉火映红车间，铁水奔流成锅。3月16日，在郏县广阔天地乡现代厨具产业园华邦电器厨具有限公司内，全自动压铸线精准合模、抛光机器人匀速打磨，在火花与微光交织中，一口口无涂层铸铁锅从这里走向全国、远销海外。

这里是全国最大的铸铁锅生产销售集散地，年产铸铁锅约7000万口，占全国铸铁锅总产量的70%左右；集聚铸铁锅及配套企业65家，年产值超30亿元；产品覆盖50多个品种、580多个规格，畅销20多个国家和地区。600余年薪火不息，7次技术革新，郏县把一口农家炊具“炼”成县域经济的支柱产业、乡村振兴的富民产业、中原制造的闪亮名片。

600年炉火淬炼非遗

郏县铸铁技艺始于明代初期，绵延600余年。上世纪60年代，广阔天地乡赵花园村村民垒起小炉，以手工翻砂、土法浇铸等开启规模化生产；改革开放后，小作坊抱团成厂，传统铸造向现代产业转身。2020年，郏县被授予“中国铸铁锅之都”称号;2021年，郏县铁锅铸造技艺入选河南省非物质文化遗产代表性项目名录。

“生铁原材、无涂层工艺、20余道工序，导热匀、储能久、锅气足，这是老祖宗传下来的底气。”郏县铁锅协会党支部书记胡军然一语道破品质密码。从砂土制模到精细抛光，匠人坚守“原生铁、真不锈、健康炊具”的底线，让郏县铁锅始终赢得市场的信赖。

至今，郏县铁锅产业已完成7次技术迭代，每一步都紧扣健康、轻便、高效的市场需求。目前全县拥有专利230多项，河南省铸铁锅产品质量监督检验中心全程护航，尧山实验室、中国铸铁锅产业研究中心聚力攻关，让传统技艺与现代科技深度融合。

铁锅撑起大产业

一口铁锅，串起一条完整产业链。在郏县，从生铁供应、模具制作、熔炼压铸、抛光涂装到锅把配件、包装物流、电商销售，上下游配套高度协同，规上企业14家、配套企业43家，形成“原料一制造一检测一销售一出口”闭环生态。

广天现代厨具产业园是产业崛起的缩影。政府投入1500多万元完善基础设施，推动企业集中入园、集约发展，获评河南省重点产业集群。华邦、煜康等龙头企业日均实现产能两三万口，智能生产线将效率提升6倍，土地利用率提高30%，昔日手工小炉变身现代化车间。

“全国每3口铸铁锅，至少就有两口出自郏县。”这组数据背后，是市场话语权的坚实支撑。郏县厨具企业成为苏泊尔、爱仕达、美的等知名品牌核心供应商，产品进入胖东来等主流商超，搭上东方甄选、与辉同行等直播快车，线上线下双轮驱动。年出口总额5890万美元，轻型铁锅外贸出口连续3年增长30%以上，郏县铁锅从“中原锅都”走向“全球厨房”。

郏县铸铁锅产业直接带动1.5万余人就业，普通工人月入3000元-8000元，技术骨干月入过万元。家门口就业、顾家增收两不误，不少家庭因一口铁锅过上了安稳日子。

“以前外出打工，现在在园区上班，收入稳、离家近，日子越来越红火。”在华邦电器炊具有限公司，工人黄国帅的话道出了乡村振兴的真实感受。从农户到工人，从家庭作坊到现代企业，从单打独斗到集群发展，铁锅产业让农村劳动力就地转化、让乡土资源变现增值，成为共同富裕的坚实支撑。

地理标志塑名片

曾几何时，“有产品、无品牌”“有规模、无溢价”困扰着产业发展。郏县以品牌战略破题，创新推出“企业自主品牌+广阔天地集体品牌”双商标模式，10家企业共享区域公共品牌，同步培育华邦、鑫恒发、欧亿厨等十多个自主标杆品牌，推动“产品输出”向“品牌输出”转变。

与此同时,“中国郏县铸铁锅”地理标志申报加快推进。政府牵头制定行业规范，强化品质管控，坚守无涂层健康理念，统一质量门槛，让“郏县造”成为放心锅、品质锅的代名词。

文化赋能提升附加值。郏县推动铁锅文化与红色文化、农耕文明融合，打造铁锅集市、打铁体验、锅具DIY等文旅场景，让千年铁锅技艺可触可感。“匠心铸造·品味生活”的品牌主张，让一口铁锅从炊具升级为地域文化符号。

“站在新起点，我们将继续锚定品质化、品牌化、轻量化、电气化、智能化‘五化’方向，推动产业向高端化、绿色化、国际化迈进。”郏县广阔天地乡党委书记张沛说。

炉火不息，匠心不止。未来，郏县将继续发挥“中国铸铁锅之都”的金字招牌作用，通过产业振兴助力乡村全面振兴，以中原制造服务美好生活，让600余年铸铁锅之都薪火更旺，在高质量发展道路上续写新的传奇。（来源：郏县县委宣传部 作者：张鸿雨）