启动仪式现场。人民网 记者辛静摄

人民网焦作10月26日电 （记者辛静）10月25日，第十五届温县铁棍山药文化周暨怀府印象首届采挖节在焦作市温县启动。本次活动以山药为媒，通过政企媒多方联动，搭建产销对接平台，推动温县铁棍山药产业标准化、品牌化、规模化发展，推动“新质生产力”在农业领域落地，助力乡村振兴。

启动仪式上，温县副县长桑卫江表示，温县铁棍山药作为“四大怀药”之首，近年来通过标准化、品牌化建设，已成为推动当地农业增效、农民增收的支柱产业。此次文化周是推动怀药产业三产融合、提升品牌价值的重要举措，将进一步深化产业链建设，拓宽产销渠道，让更多农户共享产业发展红利。

国家山药产业科技创新联盟理事长、河南师范大学教授李明军从行业视角肯定了温县在山药种质保护、标准化种植等方面的引领作用，并强调了科技赋能对产业升级的关键意义，指出要进一步加强产学研融合，推动山药产业向精深加工、大健康领域延伸，提升产品附加值。

全国健美操冠军潘婷（右一）受聘为温县铁棍山药健康推广大使。牛欢摄

活动现场发布了怀府印象铁棍山药精深加工新品，涵盖休闲食品、养生饮品等多个品类，还为近百位电商达人及企业代表颁发“温县铁棍山药推广大使”证书，并举行了健美操全国冠军潘婷的代言签约仪式。

“山药是药食同源的佳品，与我倡导的健康生活理念高度契合，希望更多人通过焦作四大怀药收获健康。”潘婷说。

美食爱好者在现场品鉴美食。人民网 记者辛静摄

现场还设置了道地山药药食同源经典方展示区和美食品鉴环节，直观呈现了怀山药作为食养佳品的悠久历史与多样应用。

现场采挖。人民网 记者辛静摄

启动仪式结束，与会嘉宾和从郑州、洛阳等地赶来的美食爱好者前往采挖区，体验“一根山药要挖半个小时”的艰辛与喜悦，感受“怀川珍宝”从田间到餐桌的源头之旅。

小朋友收获山药后的喜悦。人民网 记者辛静摄

直播介绍铁棍山药。人民网 记者辛静摄

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