新學期臨近，師生食堂就餐安全牽動著廣大家長的心。為守住校園食品安全底線，保障開學“第一餐”吃得安心、吃得放心，8月27日，平頂山高新區市場監管分局啟動秋季開學校園食品安全專項整治行動，以全鏈條監管、智能化防控、常態化培訓為抓手，織密校園食品安全防護網，為廣大師生健康保駕護航。

行動中，執法人員下沉一線，對學校食堂、食材供貨商、校園周邊食品商戶開展拉網式排查，緊盯食材採購索証索票、倉儲保鮮、后廚加工操作、餐飲具消毒、食品留樣等關鍵環節，細致排查風險漏洞﹔同步整治校園周邊200米內食品經營門店，嚴查無証經營、售賣過期食品和“三無”零食等違規行為，淨化校園周邊消費環境。

除了現場檢查，執法人員還充分發揮智慧監管優勢，依托“互聯網+明廚亮灶”線上平台，實時遠程巡查學校后廚操作情況，推動監管模式從線下人工巡查向智能預警防控轉變，實現食品安全風險早發現、早處置。

與此同時，該分局還將組織轄區學校校長、食品安全管理人員及食堂從業人員開展專題培訓，現場簽訂食品安全責任書，健全校長負責制、日管控周排查月調度工作機制，把安全責任層層傳導到每一個崗位、每一名工作人員。（來源：平頂山高新區管委會 作者：蘭曉霞）