春和景明，沃野流香。3月17日，走進河南省南陽市社旗縣下窪鎮周庄村明彬食用菌種植基地，一座座標准化塑料大棚整齊排列，數個覆蓋保溫棉被的智能大棚格外醒目。步入棚內，棕褐菌蓋的羊肚菌簇擁生長、鮮嫩飽滿，工人們穿梭於營養包之間熟練採摘，一幅生機盎然的春日農忙畫卷徐徐展開。

工人們正在採摘羊肚菌。張新軍攝

“羊肚菌被譽為‘菌中貴族’，營養價值高、市場效益好。今年基地種植10余畝，預計可實現增收60余萬元。”基地負責人李明彬介紹道。作為返鄉創業大學生，李明彬深耕食用菌領域多年，2016年率先投身香菇種植，積累了成熟的種植技術與運營經驗。2020年前后，種植棚內意外萌發的野生羊肚菌，讓他敏銳捕捉到產業新機遇，果斷轉向羊肚菌專項培育。他深知羊肚菌對生長環境要求嚴苛，堅持每年農歷十一月待地溫穩定降至15℃以下播種，歷經4個月精細化管護，於次年春季集中採收，以適宜生態筑牢品質根基。

為持續提升產品核心競爭力，基地在菌種培育與環境管控上雙向發力。一方面，與本地駱保國食用菌種植基地建立技術交流機制，同步對接許昌育種專家開展產學研合作，成功培育出兼具野生優良品性與人工種植適應性的優質菌種，從源頭保障產量與品質﹔另一方面，對大棚內光線、濕度、氧氣等關鍵因子實時監測、動態調控，打造標准化最優生長環境。目前，基地羊肚菌種植面積達10余畝，畝產量穩定在80余公斤，年總產量超1000公斤，形成“小產量、高品質、高附加值”的特色產業模式。

產業興則百姓富，基地發展始終與群眾增收同頻共振。“我們留守婦女和生活困難群眾，在基地務工每天能掙百十塊，顧家、掙錢兩不誤。”下窪鎮周庄村留守婦女廖榮倩笑著說。據統計，該基地累計帶動周邊30余名群眾就業，其中10余人在基地技術帶動下成功自主種植羊肚菌，實現從“務工增收”到“創業致富”的轉變，群眾腰包越來越鼓，致富底氣越來越足。

談及未來，李明彬信心滿滿：“我們將持續深化科研合作，優化種植工藝，擴大種植規模，延伸產業鏈條，提升產品附加值。”他表示，將充分發揮示范引領作用，帶動更多群眾參與羊肚菌種植，讓小小“致富菌”長成鄉村振興“大產業”。

近年來，社旗縣立足農業資源稟賦，以鄉村振興為統領，大力發展設施農業、特色種植，構建“一村一品、一鎮一業”產業格局，食用菌、蔬菜、艾草、中藥材等特色產業多點開花、提質增效。下窪鎮周庄村羊肚菌種植基地的蓬勃發展，只是社旗縣返鄉人才引領特色產業、科技賦能現代農業、聯農帶農共富增收的一個生動縮影。

“下一步，全縣將繼續以培育新型農業經營主體為抓手，強化產學研協同、技術推廣與利益聯結，推動特色種養產業向規模化、標准化、品牌化邁進，讓特色產業真正成為群眾增收的‘穩定器’、鄉村振興的‘強引擎’，奮力譜寫農業強、農村美、農民富的社旗新篇章。”社旗縣特色農業發展服務中心主任孫發振表示。（來源：社旗縣委宣傳部 作者：李萬寶 張新軍）