在中原大地的美食版圖裡，來自信陽息縣淮河兩岸的酸辣粉，正以獨特的風味出圈。這款以當地優質紅薯為原料的美食，憑借勁道彈牙的粉餅、醇厚濃郁的湯底與豐富多元的配料，不僅征服了國內消費者的味蕾，更飄香海外，成為年輕群體追捧的“網紅美食”，而這背后，是息縣紅薯產業從“小特產”到致富“大產業”的華麗蝶變，離不開農行河南省分行的金融支持。

息縣地處秦嶺淮河氣候分界線，坐擁北緯32度“黃金種植帶”，75.4公裡的淮河過境，孕育出肥沃的沙質土壤層。這裡年均降水量超900毫米，晝夜溫差達12℃，獨特的自然條件為紅薯澱粉積累提供了絕佳環境，造就了息縣紅薯的上乘品質。

依托這一生態優勢，息縣紅薯產業規模持續壯大。目前全縣紅薯種植面積達20萬畝，年產量突破60萬噸，不僅實現了規模化種植，也延伸出酸辣粉等深加工品類，構建起從育苗、種植到加工的完整產業鏈，奠定了堅實產業基礎。

作為息縣紅薯深加工產業的龍頭企業，豫道農業科技發展有限公司曾面臨“幸福的煩惱”——訂單排期已至三個月后，急需擴建生產線保障交貨，但資金短缺成為“攔路虎”。農行信陽息縣支行得知企業困境后，迅速行動，多次深入企業生產現場，實地調研經營狀況，量身定制金融方案。通過開辟綠色審批通道、組建專項工作專班，僅用3天時間便為企業投放1000萬元貸款，及時填補了資金缺口。

這筆信貸“及時雨”，讓企業得以快速購置自動化、智能化生產設備。如今走進企業車間，從紅薯粉壓制、調料包分裝到成品裝箱，全流程高效運轉，科技感十足。目前，該企業日均可加工紅薯澱粉20噸、生產酸辣粉30萬桶，其生產的酸辣粉累計銷量超9億桶，連續兩年穩居全國銷量榜首。

“以前種紅薯怕沒銷路，現在有企業收購，還有農行貸款保障，省事兒多了、放心多了！”看著即將迎來收獲的紅薯，種植戶張大姐滿臉笑意。在息縣，“紅薯干紅薯饃，離了紅薯不能活”的俗語，印証了當地悠久的紅薯種植歷史，但“企業缺採購資金、農戶墊付農資成本”的難題，曾讓“企業+基地+農戶”的產業鏈運轉一度“卡殼”。

為破解這一困境，農行息縣支行依托“一縣一品”專項信貸產品，為種植戶提供10萬元-50萬元不等的信用貸款，無需抵押擔保，有效緩解了農戶資金壓力。截至目前，息縣支行已累計向紅薯等當地特色產業投放涉農貸款14.6億元，惠及6000余戶各類經營主體，推動產業鏈上下游“抱團發展”，讓更多農戶共享產業發展紅利。

下一步，農行河南省分行將繼續聚焦老區特色產業發展需求，以更精准、更貼心的金融服務，助力“小紅薯”真正成為富民強縣的“金疙瘩”，讓一碗碗、一箱箱息縣酸辣粉從田間地頭走向全國乃至全球餐桌，在豫南大地上徐徐展開“產業興、農民富”的鄉村振興壯美畫卷。（來源：農行河南省分行 作者：李亮亮 陳鴻宇）

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