“今年基本上風調雨順，盡管是山崗地，紅薯畝（1畝≒666.67平方米）產3000多公斤！”11月11日上午，初冬的薄霧籠罩大地，在郟縣白廟鄉下葉村西北山崗地裡，今年32歲的“紅薯哥”葉笑涵正帶人收獲紅薯。

葉笑涵駕駛著小型拖拉機挂著割秧機在紅薯地裡來往奔波，紅薯秧被直接粉碎入地。機手孫留記駕駛著由拖拉機牽引的紅薯收獲機緩緩在紅薯壟上駛過，一個個新鮮的紅薯就破土而出，排成一溜躺在了翻起的壟溝裡。

紅薯剛出土，30多名女工麻利地把紅薯裝進紅色的袋子裡。不大一會兒，出土的紅薯就被拾得干干淨淨，一袋袋紅薯被裝上了車。

“我今年種植130多畝紅薯，有煙薯25、濟薯25、商薯19，還有10來畝紫薯，你看這紅薯的個頭兒長得多均勻，不大不小的，看著就喜歡！”葉笑涵高興地說，每到紅薯收獲季節，他就請30多名村民前來助力收獲，村民每天可賺100元左右，中午還管一頓飯呢。

葉笑涵的父親葉召偉接過話茬說：“咱山崗地產的紅薯含糖量高，口感好，烤出來的紅薯吃著軟糯香甜！”

拖拉機把袋裝的紅薯運回家，直接存入了保鮮庫。“這些紅薯都是挑選出來的商品薯，可以賣到3元錢1公斤，大多數都被城裡的居民買走了。”葉笑涵說。

零散的紅薯剛卸下車，幾名女工就忙著粉碎加工，隻見紅薯被鏟進自動化淘洗機洗干淨后，順著傳送帶進入粉碎機，加工成紅薯澱粉。

“我們每天可加工粉碎紅薯9000多公斤，等紅薯澱粉晒干，進入農歷十一月就開始下粉條了。”葉笑涵介紹，他每年都要加工粉條5000多公斤，僅加工粉條就可增收10多萬元。（郟縣縣委宣傳部供稿 作者：孫書賢）

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