光盤行動進行時：河南工業大學這樣做

人民網鄭州12月21日電（尚明楨、實習生汪宏升）“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”餐飲浪費現象令人痛心。如何杜絕舌尖上的浪費？

近期，河南工業大學在堅持學校疫情防控校園安全的同時，還積極將“光盤行動”融入校園文化。日前，記者走訪該校食堂，按量點菜、按需就餐的觀念得到了較好普及，“厲行節約、浪費可恥”的校園新風尚逐漸形成。

“宣傳力度大，效果很明顯。” 在河南工業大學餐廳工作多年的周師傅感觸頗深：“過去每天倒掉的剩飯、剩菜可多了，看著都心疼。最近，餐廚垃圾明顯減少，自己的工作量也減輕了不少。”

據悉，河南工業大學充分利用線上媒體、線下載體相結合的優勢，通過多種形式宣傳制止餐飲浪費，讓節約教育在學校隨處可見。同時該校還加強先進典型的正面宣傳，發揮榜樣示范作用，加大對浪費行為的糾正力度，並在此基礎上建立健全學校餐飲節約管理長效機制，創建綠色文明校園。

在中午開餐時段，學校的青年志願者在食堂進行督導，引導勸誡學生們踐行“光盤行動”、文明用餐。青年志願者石玲說：“看到同學們點得多，就會提醒大家少取或者購買半份，同學們都非常配合。”

在回收餐具處，不少學生都成了“光盤俠”。結束用餐的學生劉明明說：“吃多少點多少，不能隨意浪費。作為一名當代大學生，要養成勤儉節約的好習慣。”

據了解，河南工業大學大力培育“厲行節約”的校園文化，精心設計“入學第一餐光盤打卡”“在線節約小知識測試”“體脂檢測營養咨詢”“分享勤儉節約小故事”等活動，引導師生積極關注、主動參與校園餐飲節約行動，讓“光盤行動”常態化，並開設“跟著大廚看糧食經濟”等思政課程，組織學生走進食堂參與“暖暖小食光”“中秋月餅制作”等食堂工作體驗活動，支持並指導學生開展餐后垃圾分類回收、廢物利用創意設計等調研實踐活動，將節約教育和勞育、思政教育等結合起來，讓學生在親身實踐中感受食物的來之不易，切實增強學生尊重勞動、愛惜食物的意識。

在“世界糧食日”當日，河南工業大學還以完美校園 APP“光盤換積分”平台為載體，開啟了“光盤換積分贏獎勵”專項活動，師生在學校各餐廳收餐台展示“光盤”，掃描二維碼獲取積分，憑積分可兌換食品、飲品或就餐優惠券。光盤行動活動月共參與師生23712人，其中有3位同學拿到了滿分30分，他們各兌換10元套餐卷1張。

根據不同人群餐飲消費需求，學校各餐廳實行了大小份、半份、拼菜和自助稱重等供餐制度，推行主食份量細分，新推出60克小饅頭和小量米飯面食，方便師生按需購餐，並通過菜品創新、傳統節日食品和風味小吃進校園，建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系。