鄭州某學生食堂倒掉的飯菜
婚宴上各式各樣的美食
餐桌上擺放著“文明餐桌 厲行節約”的牌子
學生食堂裡各式各樣的美食5月27日晚，在民權縣一家名為地鍋蒸碗的飯店裡，正對大廳方向的位置，擺著一個寫有“文明餐桌，厲行節約——‘光盤行動，從你我做起’”字樣的警示牌。記者環顧四周發現，食客多為四五好友聚餐。
“經常來這吃，這裡的菜經濟實惠，我們大人小孩12個人，點了10個菜，葷素各一半。”食客許女士說。
被問及是否存在“過度消費，過度浪費”時， 許女士連連搖頭，“我們點菜都是按著自己的實際情況來的，不會多點的，而且多數飯店的服務員都會提醒，再說，現在大家都比較注重‘適量而行’”。
28日中午，恰逢端午假期第一天，河南酷暑難耐，在武陟縣一家湘菜館內，食客熙熙攘攘。
婚宴浪費現象
不少受訪者表示，人情排場主動浪費是浪費的一大源頭。中國人向來講究酒桌上談事情，吃喝中建友情，講究吃喝、講究拍場，為了款待客人經常有剩飯的現象。特別是逢年過節，很多人會邀請親朋好友在外面聚餐，一些餐廳生意火爆，歡慶佳節的同時浪費現象也隨之加重，“盛宴”就變成了“剩宴”。此外，傳統陋習也是導致浪費的一大因素，在不少地方習俗中，餐桌上的菜如果被吃光，會顯得招待不周。
“光盤行動”在中小學中得到積極響應，已融入中小學常態德育建設。但在一些大學在這方面的情況不盡如人意，剩飯剩菜的情況比較多見。南方一著名大學食堂的張師傅告訴記者，現在很多家庭經濟條件好了，不少學生生活習慣比較浪費，飯菜稍不可口就干脆倒掉了，一點也不心疼。
飯店杜絕浪費的標語
端午期間，記者在一家餐廳就餐時發現，大部分餐桌上都沒有剩菜。“我們家菜量比較大，建議您少點一個菜。”當記者點了3份菜時，服務員這樣提醒。 浪費食物現象過去在許多餐廳很常見，尤其在自助餐廳，許多人更是抱著“吃回來”的心態前來用餐。這個小吃街的一家海鮮自助餐廳實行“交押金就餐”方式，鼓勵顧客“勤拿少取”。顧客就餐前先交50元押金，待就餐結束，服務員檢查顧客餐桌沒有過量剩余后，才會返還押金。
現如今，人們過上了豐衣足食的生活，食不果腹、飢腸轆轆已成為老一輩人遙遠的記憶。但作為50年代出生的我，依然記得兒時吃醬油……
光盤行動 從自身做起
6月6日傍晚時分，正值就餐高峰期，海澱區學院路的一所高校食堂一樓取餐窗口排起了長隊， 大廳裡坐滿了吃飯的學生。
“瞧！飯菜一點兒沒剩，這才叫‘光盤’”，一位男生笑著把干干淨淨的餐盤遞到記者面前。他今年大三，來自貴州農村，是班裡有名的“光盤俠”。結伴而來的室友經常和他一起吃飯，對他珍惜糧食、拒做“剩客”的好品質打心眼裡佩服：“和他吃飯，感覺有壓力，現在我也養成頓頓‘光盤’的好習慣了。”
可是，學校中像這樣的“光盤俠”並不多，大部分人或多或少都會剩一些，甚至少數人盤子裡的飯菜沒怎麼吃就倒掉了。
“第一食堂的飯量太足了，每次都吃到撐，還要倒掉一些，好可惜！”針對學生在后勤服務大廳的留言，中國海洋大學通過大數據系統摸清師生需求，推出半份菜、大小份、稱重自選、訂單生產等模式，讓崇尚節約成為校園風尚。
不隻在學校，更多的地方也在積極踐行“光盤行動”的理念。“這些夠吃了，我家菜碼大”，有商家在客人點菜時善意提醒﹔“吃不了還可以帶走”，有服務人員主動建議消費者飯后打包﹔“發現一起懲處一起”……