端午節（Dragon Boat Festival）為每年農歷五月初五，又稱端陽節、午日節、五月節等。“端午節”為中國國家法定節假日之一，並已被列入世界非物質文化遺產名錄。
端午節有吃粽子，喝雄黃酒，挂菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術、白芷，賽龍舟的習俗。
最早出現的端午時食，應屬西漢的“梟羹”。《史記》“孝武本紀”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗並沒有持續下來。銼是端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應節食品。《風土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。”隻有《風土記》中稱為“角黍”的粽子，因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節食。端午節，為每年農歷五月初五，又稱“端陽節”。“吃粽子，賽龍舟，挂菖蒲、艾草，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒”，這些都是端午節的傳統習俗。此外，端午節也是一個多民族的全民防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康長壽的大節日，在端午習俗中就有隱藏著許多養生小知識。
在我國的很多地方，端午節當天唱主角的除了粽子便是綠豆糕。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等，是很好的清熱解毒……
“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說，各地人民過端午節的習俗大同小異，而端午節吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。
6月18日上午，山東蓬萊海洋極地世界的“美人魚”們為游客送上了精彩的送粽子表演，迎接將要到來的端午節。身著絢麗服裝的水下演員手持粽子及“端午節快樂”的紅色條幅，與身邊色彩斑斕的魚群翩翩起舞。
